过了20多岁，身高基本上定型了，但是！体重渐渐开始无法控制。图片来源：Image by Freepik当一件事成为了逃不开的宿命，我们只能希望它发生得越晚越好。在长胖这件事上，就尤其如此——研究发现，年纪轻轻就发胖，更危险。年纪轻轻就发胖，身体真的会记得年纪轻轻发胖了，不仅是数字的问题，还会带来意想不到的健康风险。今年发布在《柳叶刀》子刊上的一项来自北京大学的研究指出：成年早期时的肥胖，会大幅增加以后患心血管疾病的风险。而且，这种关联与日后的体重变化基本无关。也就是说，在年轻时胖过的人即使后来减肥了，高风险依然存在。（所谓的‘成年早期’，指的是18～34岁。三十多岁正是为社会猛猛做贡献的年纪，怎么不算年轻人呢？）图片来源：文献具体地说，英年早胖（BMI>28）的人，比起体重在适宜范围内（BMI 为20.5～22.4）的同龄人，患心血管疾病的风险要高 39%。年纪轻轻就能把BMI控制在理想的21.5左右，全因死亡、心血管死亡风险最低。研究人员认为，这些关联主要有两个因素：一方面，在人的青春期和成年早期，身体脂肪会从四肢向躯干重新分布，导致向心性肥胖（腹型肥胖）的风险更大。简单说就是，英年早胖的人，更容易胖肚子。肚子大的人，即使整体看起来不胖，患心脏病的风险也会更高。除了直接的心脏问题，腹部肥胖还与肝脏周围的脂肪堆积有关，这通常会导致非酒精性脂肪肝，进一步增加心血管疾病风险。另一方面，胖得早，血管和代谢危险因素也会更早潜伏和发作，导致心血管疾病的发展。除了疾病风险外，还有件很可怕的事情是：一旦胖过，身体就会记住！日后再想控制体重，可能就更难了。根据《Nature》发表的一项研究，小鼠和人类细胞实验表明：人在减重以后，脂肪组织会通过细胞转录和表观遗传变化，保留着肥胖的‘记忆’，从而增加体重反弹的几率。研究人员称，目前还不清楚身体会记住肥胖多长时间。但这起码告诉我们：控制体重这件事，预防很关键。年纪轻轻胖了，影响的不只是现在，还有以后。哪些阶段更易发胖大量研究表明，超重和肥胖的危险因素包括不健康的饮食、缺乏运动、某些药物和睡眠不足，这些因素与遗传易感性相互作用导致体重增加。18~24岁人群的肥胖不是突然发生的，更多的是“积重难返”。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国6~17岁儿童超重肥胖率为19%，6岁以下儿童的超重肥胖率为10.4%。《新英格兰医学杂志》刊登的研究显示，88%的肥胖儿童在成年后依然肥胖。不良饮食是导致年轻人体重增加的重要原因。不少年轻人由于缺乏时间、动力等而身体活动不足，会进一步使体重增加。30岁之前尤其是18~24岁之间，人们面临非常大的肥胖风险。这个阶段的年轻人往往会经历巨大的生活变化，比如开始工作、步入婚姻、生儿育女等，这些都可能影响体重。开始工作校园生活内容相对简单，但参加工作后，有的加班熬夜，有的不能按时吃饭，有的压力巨大、缺乏运动，这对代谢水平影响非常大，易导致过劳肥。澳大利亚一项研究表明，20~30岁女性中，工作后有41%的人体重增加，4年里平均增加了2.5千克。迈入婚姻婚后如果没有对不良饮食或作息习惯做出调整，很容易影响对方，生活在“易胖家庭环境”中，很难保持健康体重。美国研究发现，婚后女性体重平均增加2.25千克，男性增加1.8千克。怀孕生产怀孕期间会发胖，从臀部和大腿开始，且分娩后一般不可能很快瘦下来。产后女性出于滋补和哺乳等需要，容易食量过大，且产后活动量较少。这一点对于25岁以上的妊娠女性尤为明显。此外，产后雌激素变化会使脂肪容易堆积在臀部和腹部。如何防止长胖？实际上，我们想要的减肥，不是减骨骼、肌肉、身体水分，而是要减脂肪。因为过多的脂肪会增加疾病的风险，也使我们的身材变得臃肿。如果仅仅追求减少重量，而不去降低体脂肪比例，甚至造成肌肉流失，就会降低自己的代谢率，形成难瘦易胖体质，这和减肥的根本目标是背道而驰的。而减脂肪是一个缓慢的过程。这也就注定了，任何想要快速减肥的方法都是经不起时间的检验的。那么，我们该怎样与时间对抗，保持自己的身材呢？1.合理饮食人会长胖的基本原理是能量收支不平衡——能量摄入大于能量支出了，多余的能量就会在人体内储存。所以，要想防止长胖，首先要扭转能量收支，避免摄入过多的能量——也就是常说的管住嘴。2.坚持运动这是减肥过程中最难的部分，但也是最有效的部分。多运动锻炼对身体的健康也是多方面的。年纪大了，肌肉会慢慢减少，蓄积的脂肪越来越多，代谢也会下降。多运动锻炼能增加能量消耗，避免过多脂肪在人体蓄积，还可以加快脂肪组织的周转速度。而且，多运动锻炼还能增加体内肌肉的含量，提高人体能量代谢能力。因此，一定要坚持每天都运动，每周至少坚持3次以上的半小时运动。

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